Rakastu ranskalaiseen keittiöön
Rakastu ranskalaiseen keittiöön
Ranska on tunnettu paitsi upeista maisemistaan myös rikkaasta viinikulttuuristaan ja monipuolisesta gastronomiastaan. Kuopion viinijuhlilla pääset aisteja huumaavalle makumatkalle viiniköynnösten varjoon. Bon appetit!
Tutustu ranskalaisiin viinialueisiin
Bordeaux on yksi maailman tunnetuimmista viinialueista. Atlantin syleilyssä Lounais-Ranskassa sijaitseva Bordeaux tunnetaan laadukkaista punaviineistään, jotka ovat usein taitavia sekoituksia rypälelajikkeista, kuten Merlot, Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc.
Bourgogne, tai Burgundi, sijaitsee Koillis-Ranskassa. Alue on erityisen ylpeä punaviineistään, jotka ovat peräisin pääasiassa Pinot Noir -rypäleistä, mutta myös Gamay-rypäleet ovat osa alueen viiniperinnettä. Valkoviineissä suositaan Chardonnay-rypäleitä. Bourgognen viinien hienostuneisuus ja monimuotoisuus ovat vertaansa vailla. Nauti tältä alueelta peräisin olevista ainutlaatuisista ja herkullisista viineistä!
Champagne, Pohjois-Ranskan alue, on maailmankuulu kuohuviineistään. Alueen viinit valmistetaan erityisillä rypäleillä, kuten Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier, noudattaen tarkkaa valmistusprosessia. Champagne viestii juhlallisuudesta ja eleganssista.
Rhônen laakso jakautuu pohjoiseen ja etelään. Pohjois-Rhônessa keskiössä on Syrah-rypäle, tuottaen voimakkaita ja aromaattisia punaviinejä, kun taas etelässä sekoitetaan eri rypälelajikkeita, kuten Grenache, Mourvèdre ja Syrah.
Alsace sijaitsee Koillis-Ranskassa ja tunnetaan erityisesti valkoviineistään, kuten Riesling ja Pinot Gris. Alueen viinit ovat usein kuivia, korostaen rypäleen luonnetta ja alueen ainutlaatuista maaperää.
Loiren laakso on Ranskan suurin viinintuotantoalue, joka tarjoaa laajan valikoiman viinejä. Alue tunnetaan monipuolisista tyyleistään, tuottaen valko- ja punaviinejä sekä kuohuviinejä. Alueen kuuluisimmat AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) -alueet ovat esimerkiksi Sancerre ja Pouilly-Fumé.
Koe viinin ja ruoan täydellinen liitto
Burgundin naudanpaisti on klassinen ruokalaji, joka valmistetaan hauduttamalla naudanlihaa punaviinissä Burgundin alueen tyyliin. Oh là là, miten herkullisen mehevä makuelämys!
Nauti maukasta burgundipataa, joka tarjoillaan perinteisesti syvän ja elegantin burgundilaisen punaviinin kanssa. Tämä punaviini täydentää pataa antaen sille rikkaan maun ja aromikkuuden. Burgundipadan ja burgundilaisen punaviinin yhdistelmä tarjoaa todellisen matkan Bourgognen makuun.
Bouillabaisse on Provencen alueen perinteinen kalakeitto, joka valmistetaan erilaisista meren antimista, kuten kalasta ja äyriäisistä. Bouillabaisse on täynnä tuoreiden merenelävien aromeja, ja se tarjoaa nautiskelijalle unohtumattoman makukokemuksen.
Tarjoilemme herkullista kalakeittoa, joka täydentyy täydelliseksi vaaleanpunaisen Rosé-viinin seurassa. Rosé-viinin raikkaus ja hedelmäisyys korostavat kalakeiton makua luoden tasapainoisen ja nautinnollisen makuelämyksen.
Herkullinen foie gras eli hienostunut maksapateé yhdistettynä laadukkaaseen Alsacen Pinot Gris -viiniin tarjoaa aisteja hivelevän makuelämyksen. Pinot Gris on Alsacen alueen jalorypäle, joka tunnetaan monipuolisista makuvivahteistaan ja runsaasta rakenteestaan.
Alsacen Pinot Gris -viinin hienostunut hedelmäisyys ja kevyt mausteisuus täydentävät täydellisesti foie grasia. Viinin runsas ja täyteläinen rakenne tasapainottaa pâtén täyteläistä ja kermaista makua. Tämä makupari tarjoaa herkullisen ja tasapainoisen kokemuksen, joka vie sinut herkkujen maailmaan.
Eikä pidä unohtaa Ranskan leipomotaituruutta! Vastapaistetut baguetit ovat olennainen osa päivittäistä ruokakulttuuria. Baguettien herkullinen rakenne ja tuoreus tekevät niistä erinomaisen valinnan nautittavaksi erilaisten juustojen kera.
Yhdistä baguetit eri juustojen kanssa luodaksesi makunautinnon, joka vie sinut suoraan Ranskan maisemiin. Kokeile pehmeää brie-juustoa tai vaikuttavaa comté-juustoa täydentämään leivonnaisten hienostunutta makua. Herkullinen makuyhdistelmä tarjoaa tasapainon suolaisuuden ja leivonnaisten makeuden välillä.
Miten haluat kokea viinijuhlat?
Ruokatori
Pääsylippusi maailman parhaan ruoan ja viinin äärelle. Karkaa arjesta ranskalaisiin tunnelmiin huippuartistien säestyksellä viinijuhla-alueella tai Wanhassa Satamassa. Oui!
Viinituvat
Sukella ranskalaisiin huippuviineihin ja kierrä Ranska ympäri keittiön kulinaaristen nautintojen kautta omassa tuvassa. Huippuartisteja unohtamatta! Bon soiree!
Wine Makers Lounge
Haluatko kokea ikimuistoisen koko illan viinijuhlaelämyksen? Nauti ranskalaisesta keittiöstä sekä huippuesiintyjistä aitiopaikalta shampanjaa siemaillen. Santé!