Viinituvat
Sukella nautintoihin viinituvassa
Kerää yhteen ystävät, työkaverit tai muu porukka ja nauti viinijuhlista omassa viinituvassa! Pääset makumatkalle Ranskan alueiden parhaisiin keittiöihin ja viininvalmistajien kellareihin.
Asiakkaidemme toiveesta tuvissa on ranskalaisen keittiön parhaita herkkuja notkuva noutopöytä, jossa kokit tarjoilevat ja asiakkaat noutavat annoksensa pöytiin itse. Valitse alkupalaksi vaikkapa perinteisiä ja maistuvia leikkeleitä lammaspateen kera tai keskity aitoihin, klassisiin ranskalaisjuustoihin. Ehkä maistat entrecôten aidolla Burgundin punaviinikastikkeella ja viimeistelet kokonaisuuden suklaakakulla sekä macaron-leivoksilla. Tai valitset buffetin muita herkkuja.
Menukokonaisuuden ovat loihtineet keittiöpäällikkö Hannu Pöyhönen ja sommelier Eleonora Nucci. Bon appétit!
Varaa viinitupa
Toimi nopeasti ja varmista seurueellesi ikimuistoinen ilta! Tee varaus ennakkoon ja valitse joko kokonainen tai puolikas viinitupa ruoka- ja juomatarjoiluineen. Tupavaraus edellyttää tarjoiltavan ateriakokonaisuuden (55€/hlö) ja pääsylipun (43€ / hlö) lunastamista ennakkoon koko seurueelle.
Koko viinituvan varausmaksu on 380 € (+ alv. 24 %)
Tupia on 21 ja yhteen tupaan mahtuu 16–32 henkilöä.
Puolikkaan viinituvan varausmaksu on 295 € (+ alv. 24 %). Puolikkaaseen viinitupaan mahtuu 10–16 henkilöä.
Varaa viinitupa seurueellesi p. 050 402 4519, kuopio.winefestival@sok.fi
Viinituvan viinilista
Kuohuva
Cuvée Celeste Crémant de Loire Blanc de Blancs Brut VEGAANI
HINTA 9,4€/12cl 54€/pullo
Alkoholi: 12 % Sokeri: 12g/l Rypälelajikkeet: Chenin Blanc, Chardonnay Maa: Ranska, Loire
Omenainen ja lievästi paahteinen tuoksu on puhdas, raikas ja miellyttävä. Viinillä on upea kestävä kuohu ja kuiva maku, joka loistaa tasapainoisuudellaan ja mineraalisuudellaan.
Valkoviinit
Zenith VEGAANI
HINTA 7,9€/12cl 44€/pullo
Alkoholi: 12 % Sokeri: 11,5g/l Rypälelajikkeet: Gros Manseng 34% Colombard 33% Sauvignon 33% Maa: Ranska, Gascogne
Tuoksu pursuaa eksoottisempaa hedelmäisyyttä. Maku on puolikuiva, runsaan hedelmäinen ja ryhdikkään hapokas.
Sommelier suosittelee tätä viiniä koko aterian läpi! Tämä puolikuiva valkoviini on loistava valinta viinitupien hapokkuutta sisältävään ruokaan.
360 Loire Chenin Blanc
HINTA 9,6€/12cl 55€/pullo
Alkoholi: 12 % Sokeri: 1 g/l Rypälelajike: Chenin Blanc Maa: Ranska, Loire
Kuiva ja raikas, aprikoosin, hunajan kukkien aromeita. Chenin Blanc toinen nimi on Pineau de la Loire.
Sommelier suosittelee, jos olet erittäin kuivan valkoviinin ystävä!
Hubert Beck Pinot Gris
HINTA 11,90/12cl 69€/pullo
Alkoholi: 13 % Sokeri: 14 g/l Rypälelajike: Pinot Gris Maa: Ranska, Alsace
Tuoksu on hunajainen, sitruksinen ja mineraalinen. Maku on runsas, puolikuiva ja kypsän hedelmäinen. Hyvät hapot tuovat ryhtiä.
Sommelier suosittelee kokeilemaan tätä Alsacen Pinot Gris -viiniä pateen, leikkeleiden ja juuston kera!
VAALEANPUNAINEN
Cascavel Monts & Vertiges Rosé Organic. Cabernet Sauvignon. LUOMU VEGAANI
HINTA 9,6€/12cl 55€/pullo
Alkoholi: 13 % Sokeri: 2 g/l Rypälelajikkeet: Grenache 50%, Syrah 30%, Cinsault 10%, Cabernet 10% Maa: Ranska, Provence
Tuoksussa on mansikkaa, kirsikkaa ja persikkaa. Maku on kuiva, raikas ja hyvin happojen ryydittämä. Väri hennon vaaleanpunainen. Suutuntuma silkkinen ja kermainen.
Sommelier suosittelee nauttimaan viinin ranskalaiseen tyyliin salaatin kera.
PUNAVIINIT
Big Buzz VEGAANI
HINTA 9,6€/12cl 55€/pullo
Alkoholi: 13 % Sokeri: 10 g/l Rypälelajike: Grenache Noir Maa: Ranska, Languedoc-Roussillon
Kukkeassa tuoksussa on runsaasti hedelmää ja marjaa, mm. vadelmaa. Eloisassa ja elegantissa maussa on hienoa mausteisuutta ja marjaisuutta, kuten mustikoita. Kokonaisuutta saattelee lempeä tanniinisuus.
Sommelier suosittelee tätä hilloista ja monipuolista punaviiniä koko aterian läpi!
Château de l’Orangerie Aigle d’Orange
HINTA 13,20€/12cl 77€/pullo
Alkoholi: 13 % Sokeri: 1,5 g/l Rypälelajikkeet: 60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon Maa: Ranska, Bordeaux
Runsaassa tuoksussa kypsää luumua, kuivattuja hedelmiä, mausteita ja paahteisuutta. Maku on täyteläinen ja täynnä kypsää tummaa marjaa. Tanniinit ovat runsaat, mutta kypsät.
Sommelier suosittelee, jos olet rotevan punaviinin ystävä!
KELLARIVIINIT
Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Fourchaume
HINTA 18,90/12cl 95€/pullo
Alkoholi: 13 % Sokeri: 2 g/l Rypälelajike: Chardonnay Maa: Ranska, Bourgogne
Kuiva, raikas, hapokas, erittäin mineraalinen ja hedelmäinen. Tyylikäs ja tasapainoinen viini, todella pitkä jälkimaku.
Sommelier suosittelee kokeilemaan tätä herkullista valkoviiniä vaalealle lihalle!
Mâcon rouge Verger des Feuillants 2022
HINTA 18,90/12cl 95€/pullo
Alkoholi: 13 % Sokeri: 1g/l Rypälelajikkeet: Pinot Noir, Gamay Maa: Ranska, Bourgogne
Väri on sekoitus granaatin ja vadelman sävyjä. Näiden rypälelajikkeiden liitto luo hedelmäisen aromin, kuten kirsikka-, herukka- ja granaatimehun vivahteita, ja tanniinit ovat hyvin integroituneet. Suussa se on raikkauden ja hedelmän herkullisuuden räjähdys, joka hallitsee.
Sommelier suosittelee burgundinpadalle tätä burgundilaista huippupunaviiniä.
RUOKAILUN PÄÄLLE
Les Fontaines Riversaltes Tuilé
HINTA 10,5/8cl 64€/75 cl pullo
Alkoholi: 15,95% Sokeri: 103,9g/l Rypälelajike: Grenache Noir Maa: Ranska, Languedoc-Roussillon
Tämä on herkullisen makea punainen jälkiruokaviini. Se on täyteläinen ja runsas, ja siinä on voimakkaita makuja ja tuoksuja kuivatuista punaisista hedelmistä, suklaasta ja kahvista. Tuoksu paljastaa marjojen aromit, joissa mustaherukka, mustikka ja karhunvatukka tulevat esille herkullisessa kimpussa.
Sommelier suosittelee tätä pitkäkestoisen ja harmonisen maun viiniä! Voimakkaasti suussa maistuva viini sopii erinomaisesti suklaan rinnalle.
Kahdeksan päivää viinin juhlaa
Kesä huipentuu Suomen suurimpaan viinin juhlaan 28.6.-6.7.2024, kun Kuopio Wine Festival sukeltaa Ranskan kulttuurin sydämeen. Luvassa on kahdeksan päivän mittainen juhla täynnä ranskalaisen ruokakulttuurin klassikoita, maailman toiseksi suurimman viinintuottajamaan parhaimpia viinejä ja kattaus Suomen musiikkitaivaan kirkkaimpia tähtiä. Tartu viinilasiin ja koe kesän ikimuistoisimmat hetket Jenni Vartiaisen, Haloo Helsinki! -yhtyeen, Ressu Redfordin ja monen muun suosikkiartistin musiikin tahdissa.
Portit tapahtuma-alueella avataan jokaisena tapahtumapäivänä klo 17:00. Tutustu Kuopio Wine Festivalin päiväkohtaiseen ohjelmaan ja esiintyjiin alta ja varmista paikkasi viinin juhlassa. Bienvenue!
Pidätämme oikeuden mahdollisiin muutoksiin.
