Ruokatori
Sukella saksalaiseen tunnelmaan
Zum Wohl ja tervetuloa Kuopion viinijuhlien hulppealle ruokatori-alueelle. Ihastu monipuolisen maukkaaseen viinitarjontaan Weinreich-, Bergdolt-Reif- & Nett ja Schmitt Söhne -viinintuottajilta ja rakastu saksalaisen kulinarismin parhaisiin herkkuihin döner kebabista rapeaan bratwurstiin ja pehmeisiin klassikkojuustoihin.
Toteuta Saksan makumatkasi kuten haluat: maistele läpi ruokatorin katuruokamenun saksalaiset helmet tai herkuttele helposti keittiöpäällikön suunnitteleman kattavan buffetin antimilla, vaikka jokaisena viinijuhlapäivänä. Lupaamme, että makumatka Saksan runsaille viinitarhoille ja höyryäville ruokapadoille saa arjen unohtumaan!
Viinimenu
Kuohuviinit
Nett Riesling Brut VEG
4CL 4,90€ 12CL 14,50€ PULLO 62€
Alkoholi: 12,5 % Sokeri: 6,7 g/l Rypälelajike: Riesling Maa: Saksa, Pfalz
Korkealaatuinen kuohuviini, joka on valmistettu perinteisellä pullokäymismenetelmällä ja kypsytetty 18 kuukautta. Tuoksu on hienostunut ja raikas, valkoisten hedelmien houkuttelevilla vivahteilla ja kevyillä mantelinsävyillä. Maku jatkaa samaa raikasta linjaa, tuoden esiin rapean omenan aromin ja eloisan, mausteisen kuplinnan.
Weinreich Cuvee Mineral Brut Nature LUOMU/VEG
4CL 4,90€ 12CL 14,50€ PULLO 62€
Alkoholi: 12 % Sokeri: 1,5 g/l Rypälelajikkeet: Spätburgunder, Pinot Meunier,
Chardonnay. Maa: Saksa, Rheinhessen
Erittäin kuiva ja erityinen kuohuviini, joka on valmistettu perinteisellä
pullokäymismenetelmällä ja Champagnen alueen rypälelajikkeista. Viini kypsytetään vähintään 30 kuukautta sakkakypsytyksessä ja osittain vanhojen vuosikertojen reserviviineistä. Tuoksu on hyvin raikas ja hieman hiivainen, sitruksinen, omenamainen
sekä hennon kukkainen.
Rosé kuohuviini
Spätburgunder Brut Tradition Rosé Sekt 4
4CL 4,90€ 12CL 14,50€ PULLO 62€
Alkoholi: 12,5 % Sokeri: 12 g/l Rypälelajikkeet: Spätburgunder Maa: Saksa, Pfalz
Vaaleanpunainen kuohuviini on hedelmäinen ja kevyt, ja se on erittäin monikäyttöinen. Raikkaan alun jälkeen viiniä leimaa hurmaava tasapaino ja sisäinen harmonia. Lumoava, hienostunut ja loistokas!
Valkoviini
Weinreich Grauburgunder Organic LUOMU/ VEG
4CL 4,90€ 12CL 14,00€ PULLO 62€
Alkoholi: 12,5 % Sokeri: 5,3 g/l Rypälelajike: Grauburgunder Maa: Saksa, Rheinhessen
Ihastuttavan raikas ja hedelmäinen viini, jonka tuoksussa on runsaasti kirpeää eksoottista hedelmää, persikan kiveä ja hentoa pähkinäisyyttä. Maku on kuiva, runsaan hapokas ja mineraalinen, tarjoten tasapainoisen ja elinvoimaisen kokonaisuuden.
Viinin eloisa hapokkuus ja hienostuneet mineraaliset vivahteet tasapainottavat monia
perinteisiä saksalaisia makuja. Esimerkiksi lihapitoiset ruoat, kuten makkarat, porsaanliha.
NETT Glaube-Liebe-Hoffnung Riesling VEG
4CL 4,70€ 12CL 13,00€ PULLO 59€
Alkoholi: 13 % Sokeri: 8 g/l Rypälelajikkeet: Riesling, Scheurebe ja Muskateller Maa:
Saksa, Pfalz
Tuoksussa keltaluumua, persikkaa ja sitruunan kuorta. Keskitäyteläisen viinin maussa
tuntuu jäännössokeri hurmaavana hedelmäisyytenä, mutta upeat hapot antavat reilusti ryhtiä ja johdattavat mineraaliseen ja kuivaan, erittäin miellyttävään jälkimakuun.
Blue Fish Gewurztraminer 4
4CL 4,00€ 12CL 11,20€ PULLO 55€
Alkoholi: 11 % Sokeri: 38 g/l Rypälelajike: Gewürztraminer Maa: Saksa, Pfalz
Puolimakea, eloisa ja erittäin raikas viini. Hurmaavan hedelmäinen, kukkainen ja aromaattinen viini.
Jäännössokeri ja mausteisuus tekevät siitä ihanteellisen tasapainottamaan keittiön happamia tai voimakkaita makuja, kuten sinapilla tai etikalla maustettuja ruokia, esim. saksalaisia salaatteja.
Schmitt Söhne Riesling
4CL 3,50€ 12CL 10,00€ PULLO 45€/S-etukortilla 41€
Alkoholi: 11 % Sokeri: 16 g/l Rypälelajike: Riesling Maa: Saksa, Mosel
Tuoksussa omenaa sekä rapsakkaa sitrushedelmää. Maku on kuivahko, kypsän omenainen ja mineraalinen. Raikas hapokkuus tekee kokonaisuudesta erittäin eloisan ja pirteän.
NETT Riesling Tradition
4CL 4,50€ 12CL 12,50€ PULLO 57€
Alkoholi: 12 % Sokeri: 6,2g/l Rypälelajike: Riesling Maa: Saksa, Pfalz
Raikkaassa tuoksussa on runsaasti persikkaa, vihreää omenaa ja sitruksista kirpeyttä. Suutuntumassa on runsautta, mutta viiniä leimaa sen voimakas hapokkuus ja lineaarinen rakenne. Erittäin sitruksinen ja mineraalinen olemus.
Rosé viini
Dornfelder Rosé
4CL 3,50€ 12CL 10,00€ PULLO 45€/S-etukortilla 41€
Alkoholi: 12 % Sokeri: 14,2g/l Rypälelajike: Dornfelder Maa: Saksa, Mosel
Erinomainen rosé, joka loistaa jo visuaalisesti värinsä puolesta. Vahva hedelmäinen sävy hyppää kirjaimellisesti lasista. Puolikuiva ja hyvin tasapainotettu.
Punaviini
Caractere Spätburgunder 4
4CL 3,50€ 12CL 10,00€ PULLO 45€/S-etukortilla 41€
Alkoholi: 12,5 % Sokeri: 5,4g/l Rypälelajike: Spätburgunder Maa: Saksa, Pfalz
Viini on todellinen hedelmäpommi, jossa maistuvat kirsikka ja tumma suklaa. Todellinen aarre, tiivis jälkimaku kruunaa kokemuksen.
Heiter Bis Wolkig NATU/ LUOMU/ VEG
4CL 6,20€ 12CL 14,80€ PULLO 72€
Alkoholi: 10,5 % Sokeri: 0,5 g/l Rypälelajikkeet: Dornfelder, Kerner Maa: Saksa, Rheinhessen
”Heiter Bis Wolkig” on natuviini, joka suomeksi tarkoittaa ”Selkeästä Pilviseksi,” ja se heijastaa viinin dynaamista ja kerroksellista luonteenpiirrettä. Tämä viini on todellinen hedelmäpommi, jossa maistuvat erityisesti kypsät omenat ja sitruksen vivahteet. Yhdistettynä raikkaaseen hapokkuuteen ja eloisaan jälkimakuun se tarjoaa virkistävän ja monivivahteisen juomakokemuksen.
NETT Pinot Noir Edition VEG
4CL 5,80€ 12CL 14,20€ PULLO 62€
Alkoholi: 13 % Sokeri: 5 g/l Rypälelajike: Spätburgunder Maa: Saksa, Pfalz
Tuoksussa tummia kirsikoita, hentoa nahkaisuutta ja hieman suklaata. Maussa mukaan tulee lisää tummaa marjaisuutta ja pippurista mausteisuutta. Jälkimaku on voimakas ja pitkä.

Buffet-menu
Ensimmäistä kertaa ruokatorille katettava buffet on keittiöpäällikön suunnittelema saksalaisten herkkujen runsauden sarvi, joka tuo peruna- ja kaali-omenasalaatit, cocktailkurkut, pretzelit, bratwurstin, paahdetut perunat ja monet muut suosikit viininystävän nautiskeltaviksi. Nauti siis festareista ilman säätöä ja varaa paikkasi saksalaisen buffetin äärelle, vaikka jokaisena viinijuhlapäivänä.
Alkuruoka
Baijerilainen kirkas perunasalaatti VE|M|G
Hapankaalia ja cremefraichea L|G
Kaali-omenasalaattia VE|M|G
Pikkelöityä punakaalisalaattia ja lehtiyrttejä VE|M|G
Cocktailkurkkuja ja marinoitua punasipulia VE|M|G
Lajitelma vihersalaatteja ja vinegrettea VE|M|G
Prezeleitä VE|M
Tuorejuustoa L|G
Pääruoka
Ylikypsää porsaanniskaa, tummaa oluella maustettua hunaja-pekonikastiketta L|G
Bratwurst makkaraa, karamellisoitua sipulia L|G
Lisäksi Currytomaattikastiketta ja sinappia L|G
Paahdettua perunaa L|G
Valkoviinissä haudutettua punakaalia L|G
Buffet katetaan tarjolle jokaisena viinijuhlapäivänä klo 17.00-20.00. Varaa ruokailu ostamalla lippu + ruokailu -combo Lippu.fi-kaupasta tai maksa herkuttelusta ruokatorin palvelupisteellä.
Musiikkia juhlakansalle, bitte.
Koe Länsi-Euroopan urbaani vilinä Kuopion satamatorilla, kun jokaisena kahdeksana viinijuhlapäivänä tarjolle katetaan kolmen kovan artistin kattaus Suomen parhaimpia soundeja. Kuopio Wine Festivalin melodinen festivaalimenü sisältää herkullisen kattauksen poppia, rockia, räppia ja iskelmää, ja se tarjoillaan suosikkiviinisi kylkeen.
Valitse juhlapäiväsi tutustumalla Kuopio Wine Festivalin päiväkohtaiseen kattaukseen ja esiintyjiin alta ja varmista paikkasi kesän makeimmassa viinijuhlassa.
Pidätämme oikeuden mahdollisiin muutoksiin.